Instalación Wifi en bares, restaurantes y cafeterías: UNA HISTORIA PARA NO DORMIR

Acabamos de llegar de la feria Hostelco, y no podemos dar crédito a todo lo que nos hemos ido escuchando de profesionales del sector de la hostelería y también de profesionales de instalación y venta de TPVs comanderos y similares.

Tanto unos como otros, todos, se quejaban de las Wifi de sus establecimientos: que si no iba, que si el roaming, que si la red de clientes, que los terminales comanderos fallan, la PDA, la Tablet, las cámaras, hasta les fallaba la Wifi si encendían la televisión de pago.

 

¡Qué faena!

 

La Wifi tiene la culpa de todos los males, solo nos ha faltado oír que recalentaba los platos fríos por la radiación de la banda de 2,4Ghz. Total, que si no era por una cosa, era por otra, pero siempre con un mismo resultado: Unos y otros, los instaladores por un lado y los dueños del establecimiento como usuarios, insatisfechos con los problemas de las redes Wifi.

Pero aquí nadie admitía que lo estaba haciendo mal porque había puesto el mismo punto de acceso que tenía el bar/cliente de la esquina, o en el otro extremo, el propietario que te dice que él tiene el mismo equipo en su casa y le va de maravilla... Aun así, también escuchas aquello de “¿Lo ha hecho mi sobrino que sabe de informática?” Se ve que ahora en la facultad de informática estudian telecos...

Después, hablando con los fabricantes e instaladores de TPV, acabamos entendiendo el por qué de los problemas de sus clientes.

El sector lo tiene claro, un restaurador necesita disponer de tecnología, un buen TPV, dispositivos Wifi de mano, etc. Pero lo que tiene más claro aún es que, en el 90% de las ocasiones, va a tener que disponer también de una buena red Wifi para sus clientes. El mercado pide acceso a Internet y más si estás en una zona con competencia. Si el restaurante, bar o cafetería de al lado lo hace, no puedes permitirte el lujo de perder clientes por no ofrecer acceso Wifi. Ahora bien, lo que tampoco puedes hacer es ofrecer el servicio de cualquier forma.

Cafetería con instalación Wifi Cafetería con instalación Wifi

 

Aquí entra en juego el primero de los problemas: la definición del proyecto y servicio y su instalación. Y esta no puede hacerla 'cualquiera' y menos de 'cualquier forma'. Tampoco son aprovechables las actuales instalaciones y mucho menos aun las Wifi que pone el operador de turno cuando contratamos una Adsl o Fibra Óptica.

Entendemos y comprendemos a la perfección que cada sector tiene sus especialistas, y que hay personas muy cualificadas para ello. También sucede con los equipos, no podemos estandarizar con un ap o una marca en concreto pues cada local tiene sus necesidades, medidas, obstáculos, concurrencia de clientes, etc. Lo que no se puede permitir es instalar un equipo que el propio instalador no domina, y mucho menos sin tan siquiera realizar un análisis previo de lo que tiene el cliente o lo que puede tener en un futuro próximo.

Hay profesionales de la Informática, y también de Telecomunicaciones. Y de la misma forma, por ser un instalador de redes cableadas no tienes por qué saber de redes inalámbricas. Cuando necesitamos un cirujano, no pedimos hora al dentista, ni tampoco nos visita el oculista cuando nos hemos roto un brazo. A lo que nos referimos con esto es a que en el 99% de los casos el fracaso de las Wifi se da por la falta de formación, desconocimiento e intrusismo.

Los foros de Google hacen mucho daño. En los foros solo encontramos opiniones (no contrastadas) de usuarios que en el mejor de los casos compran siempre productos dedicados para nuestra casa donde no solemos tener más allá de media docena de dispositivos ocasionales.

A través de la experiencia y después de todas las conversaciones que hemos tenido en Hostelco, nos reafirmamos en que la mayoría (propietarios de establecimiento o instaladores de Tpvs) recurren como si hicieran una Wifi para su casa, instalando el punto de acceso en el primer sitio que “vaya bien”, que tenga de poner menos cable, que no moleste, y que no complique la instalación. Poco más o menos, como si de un paragüero se tratase. Y además, si un establecimiento requiere de varias zonas de servicio, algunos no se cortan y ponen el punto de acceso más 'caro' o el más potente que encuentran en cualquier gran superficie cuando eso no significa que sea el más bueno, o el más adecuado para ese lugar.

Señores instaladores, por favor, esto es SERIO: no pueden ir instalando el primer punto de acceso que vean en una tienda por mucha marca que tenga. Que el producto escogido sea el más caro no garantiza que sea el correcto. Si éste viene del mercado de consumo es solo porque está dedicado para ese mercado, y no es el apto ni correcto para una red Wifi profesional.

En un bar o restaurante, el profesional tiene bien claro que el horno, la cocina, el extractor o la cafetera de su establecimiento no son iguales que las de su casa. Entonces, ¿qué te lleva a opinar que le va a servir un AP doméstico en un ambiente profesional?

La mayoría de establecimientos cuentan con instalación Wifi para sus clientes La mayoría de establecimientos cuentan con instalación Wifi para sus clientes

 

Pero eso no es todo. ¿Otro problema? Se empecinan en venderte e instalarte una segunda red Wifi. Éste es el argumento del 90% de profesionales del sector del TPV: “te ponemos nuestra instalación Wifi a parte de la que ya tienes para los clientes”. Otra segunda Adsl, ¿por qué? Todos te dicen que para separar las redes de los clientes con las del establecimiento, algo que parece lógico. Sin embargo, lo lógico no es duplicar una red e instalar el doble de puntos de acceso, lo correcto es usar una red gestionada, controlada y con redes virtuales securizadas.

Otro argumento que usan es que sus puntos de acceso Wifi son más potentes y así tienes más cobertura. Olé, olé y olé. El hecho de que un punto de acceso 'chille' más no significa que se escuche mejor...

El 90% las redes Wifi del sector de restauración son incorrectas. Están instalando Aps sin sentido, sin un previo estudio y al aconsejar al restaurante a duplicar la red Wifi con el doble de equipos (uno para la red interna y otros para los clientes) están creando a la vez más interferencias y solapando canales innecesariamente. Instalar equipos de alta potencia superando los 20db o 100mw necesarios (cosa ilegal y regulada incluso en el BOE) satura los equipos.

Lo que quizás no tienen en cuenta es que son precisamente las redes Wifi las que les ayudan a vender más dispositivos de mano para sus clientes, ya sean PDAs, TPVs, etc. Si está bien hecha venderán más, si al cliente le da problemas volverá con la libreta y el lápiz en la oreja.

Así que por favor, no instalen equipos domésticos, ni redes duplicadas, ni equipos con más potencia de la necesaria. Realicen un buen estudio de campo directamente en casa del cliente, un sencillo análisis del espectro, del ruido, de la saturación de equipos, uso de la frecuencia, del solapamiento de canales…

El cliente no tiene necesidad de pagar el doble o incluso el triple y encima 'meter el problema en su casa' ya que cuando se decida a realizar una instalación Wifi para sus clientes, y venga otro iluminado diciendo que lo que tiene no le sirve, o que no quiere tocar su Wifi de TPV para no verse metido en el embrollo de configurar dos redes e instale más equipos para los clientes, tenga por seguro que su instalación comenzará a ir mal, y los problemas se volverán directamente en su contra.

En la mayoría de las ocasiones, es más rentable dejar la parte Wifi a profesionales que sean capaces de garantizar un buen servicio para su cliente y para sus dispositivos.